Deze maand lichten we graag El Perdiguero van Finca Museum uit.

Deze karaktervolle wijn komt uit het nog kleine en onbekende wijngebied ‘Cigales’, in Castilla-Y-Léon. Het gebied ligt ten noorden van Madrid, vlakbij Valladolid.

Deze 100% Tempranillo (hier Tinto del Païs genoemd) is een crianza, wat inhoudt dat de wijn 12 maanden houtrijping heeft gehad. De wijn heeft een intens paarsrode kleur met aroma’s van rood fruit, laurier, karamel en vanille met een fruitige, romige smaak en goed geïntegreerde tannines.

Heerlijk in combinatie met gerechten op basis van witvlees, rund of stoofschotels en lamsvlees van de barbecue.